Что такое метаболизм простыми словами

Что такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшить

Что такое обмен веществ

Любой живой организм, в том числе и человеческий, является сложной химической лабораторией. Вещества, попадающие внутрь при еде, дыхании и прочих процессах, вступают в непрерывное взаимодействие  с молекулами и атомами в организме, ввиду чего выделяется необходимая для работы внутренних органов энергия.

Метаболические процессы связаны со следующим:

• Переработка компонентов, поступающих вместе с пищей;
• Преобразование их в простые составляющие;
• Высвобождение из клеток организма отработанных элементов;
• Насыщение клеток необходимым материалом.

Живой организм не может существовать без обмена веществ. Он позволяет адаптироваться к влиянию различных факторов извне. Мудрая природа сделала этот процесс автоматическим. Обменные реакции позволяю клеткам, органам и тканям быстро восстанавливаться самостоятельно после нарушений и негативных факторов извне. Благодаря метаболизму обеспечивается протекание процессов регенерации. Он делает из человеческого организма крайне сложную высокоорганизованную систему, которая способна саморегулироваться и самосохраняться, принимает участие в дыхательных процессах, в регенерации тканей, размножении, росте и так дальше.

Если разораться в том, что такое метаболизм или обмен веществ простыми словами, то суть его в переработке химических компонентов и превращении их в энергию. Эти процессы состоят из двух стадий, которые между собой:

• Катаболизм (разрушение);
• Анаболизм (рост).

Эти два процесса протекают одновременно, но при этом они в корне разные. Катаболизм провоцирует распад пищи, которая попадает в организм, сначала на макронутриенты, а после – на простые компоненты. В результате этого процесса происходит высвобождение энергии, которая измеряется в килокалориях. На базе этой энергии происходит построение молекул для клеток и тканей организма. Анаболизм предполагает синтез простых компонентов в сложные и требует немалых энергетических затрат.

Энергия, высвобождаемая в результате обменных процессов, идет на физическую активность и протекание в организме внутренних процессов. Причем на последние уходит около 80 ее процентов, остальная часть тратится на физическую активность.

Принято выделять также пластический и энергетический обмен веществ. Пластический обмен предполагает процессы, в результате которых в клетках образуются новые структуры и соединения, характерные для организма.

Энергетический обмен – это превращения энергии, в результате которых ввиду биологического окисления выделяется энергия, которая нужна для жизнедеятельности клеток, органов, тканей и организма в целом.

Основной обмен веществ и факторы, которые на него влияют

Что такое основной обмен веществ? Под этим термином понимается количество калорий, которое сжигает организм для поддержания жизнедеятельности.   На этот обмен приходится до 75% всех расходуемых организмом калорий. На показатели основного обмена влияют следующие факторы:

• Пол. У мужчин в равных условиях уровень основного обмена выше, чем у женщин, так как мышечной массы у них больше.
• Структура тела. Чем больше мышц, тем быстрее обмен веществ. Повышенный процент жира же, напротив, его замедляет.
• Рост. Чем он выше, тем выше уровень основного обмена.
• Возраст. Самый высокий уровень обменных процессов у детей, с возрастом он замедляется.
• Физическая активность. Регулярные занятия спортом помогают сжечь жир и увеличить мышечную массу, что способствует ускорению базового обмена.
• Питание. Как переедание, так и частые голодания негативно влияют на метаболизм, замедляя его.

Нарушение метаболизма: что это такое

Метаболизм человека оказывает влияние на попадание в его организм всех необходимых компонентов. Нарушения обменных процессов провоцируют различные физиологические расстройства, например, набор веса и ожирение.

У мужчин обменные процессы интенсивнее, нежели у женщин. Разница составляет около 20%. Причина этого в том, что в мужском организм больше мышц и скелета.

Сбои обменных процессов могут провоцироваться рядом факторов: неправильное питание, эндокринные и другие заболевания, вредные привычки, постоянные стрессы, факторы окружающей среды и так далее.

Нарушения метаболизма, как в одну, так и в другую сторону, провоцируют изменения в функционировании организма. Они могут дать о себе знать следующими симптомами:

• ломкость волос и ногтей, проблемы с кожей, разрушение зубов;
• постоянный голод или жажда;
• резкое увеличение либо снижение веса без причины;
• хронические запоры или жидкий стул.

Эти характеристики могут свидетельствовать не только о нарушении обменных процессов, но и о проблемах со здоровьем, поэтому необходимо обратиться к эндокринологу для обследования и диагностики.

Обмен веществ помимо нормального может быть ускоренным или замедленным. Замедленный метаболизм – что это такое? При этом состоянии организма интенсивность процессов преобразования поступающих в организм питательных компонентов чрезмерно низкая. Ввиду замедления обменных процессов сжигаются не все калории, которые поступают в организм, что провоцирует образование лишнего жира.

Если же говорить об ускоренном метаболизме, то человек в данном случае весит слишком мало, и не может набрать вес даже при интенсивном питании, так как компоненты, которые поступают в его организм, не усваиваются полностью. Казалось бы, что в этом плохого? Тем не менее, человек с такой проблемой может ощущать постоянную слабость, иметь плохой иммунитет и быть слишком восприимчивым к различного рода инфекцией. Нередко причиной такого состояния является тиреотоксикоз – болезнь щитовидной железы.

Как замедлить ускоренный обмен веществ

Таких людей меньше, но, тем не менее, существуют те, для которых быстрый метаболизм – это проблема, когда они не могут набрать вес и сталкиваются с ухудшением здоровья по этой причине. Это состояние тоже не считается нормой, и в определенных случаях обменные процессы нужно замедлять. Для этого используются следующие меры:

• Для ускорения обмена веществ рекомендуется высыпаться. А вот для его замедления можно спать чуть меньше (но не сильно, поскольку недосып чреват серьезными проблемами со здоровьем). Недостаток сна повышает в организме уровень кортизола, который замедляет метаболизм.
• Завтракать рекомендуется не сразу после пробуждения, а немного позже, поскольку ранний завтрак активизирует процессы обмена.
• Кофе бодрит и ускоряет обмен веществ, потому желающим поправиться рекомендуется не слишком им увлекаться
• Кушать лучше реже и в больших количествах – все ведь знают, что дробное питание ускоряет метаболизм.
• Такие продукты, как специи, цитрусовые, зеленый чай, белки ускоряют обменные процессы, поэтому налегать на них не стоит.
• Старайтесь кушать калорийную пищу.
• Воду пейте не холодную, так как в этом случае организм будет тратить много энергии на ее согревание.

Несмотря на все рекомендации, людям со слишком быстрым обменом веществ не стоит увлекаться фаст-фудом и жирной пищей, поскольку они оказывают негативное влияние на здоровье.

Замедленный обмен веществ: что делать?

Замедление обменных процессов является причиной многих проблем, и это не только лишний вес, но и такие серьезные патологии, как, например, сахарный диабет.

Поэтому важно знать, как его ускорить, и какие методы для этого безопасны. Для разгона метаболизма стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

• Забудьте о голоде и жестких диетах. Все это только замедляет метаболизм. Питаться рекомендуется дробно – часто и небольшими порциями. Именно такой режим помогает разогнать обмен веществ и способствует правильному похудению.
• Важно высыпаться, поскольку недостаток сна замедляет процессы обмена. Объясняется это тем, что организм, находясь в условиях повышенной нагрузки, начинает экономить силы и замедляет обмен. К тому же недостаток сна также провоцирует выработку гормона стресса, а это тоже оказывает свое негативное влияние.
• Физическая активность – важное условие нормального обмена веществ. Она помогает увеличить мышечную массу, соответственно, метаболизм ускоряется.
• Полезны высокоинтенсивные интервальные тренировки. Это идеальный вид активности для ускорения обмена веществ.
• Силовые нагрузки также полезны, причем не только мужчинам, но и женщинам. Они помогут держать мышцы в тонусе, а организм будет расходовать больше энергии.
• Рекомендуется минимизировать в рационе продукты, которые замедляют обмен веществ. В основном это простые углеводы, сладости, фаст-фуд и прочие вредности. Поищите для них более полезную альтернативу.
• Из продуктов, которые ускоряют обменные процессы, стоит выделить белки, зеленый чай, черный кофе, специи, чеснок, а также орехи, семечки, фрукты, овощи, зелень. Эти продукты требуют больших затрат энергии, соответственно, обмен веществ ускоряется.
• Часто худеющие отказываются от жиров, что является ошибкой, так как недостаток их чреват нарушением метаболизма и серьезными сбоями в организме. Нужно выбирать полезные их источники – растительные масла, авокадо, рыба и так далее.

Теперь вы знаете, что такое обмен веществ, и как его нормализовать. Используя несложные правила, вы сможете сделать это без вреда для здоровья.

Главный миф о метаболизме

Важное отступление: перед тем, как рассматривать тему разгона метаболизма. Существует миф о том, что быстрый обмен веществ – это всегда худоба, а медленный – это всегда чрезмерный вес, характеризующийся излишними жировыми отложениями. Это не так!

На самом деле, метаболизм – это обмен веществ, и при избытке калорийности ускоренный обмен веществ приведет лишь к более быстрому набору массы. Вспомните толстяков, которые круглосуточно поедают гамбургеры и колу. Обмен веществ у них в 3-4 раза быстрее, чем у обычного человека, но при этом они получают постоянный приток калорийности в питании и практически не тратят избытки энергии.

Другой стороной могут стать спортсмены с 20-ти летним стажем. Так, в 40-50 лет обычно достигается наибольший рельеф в мышечной ткани. Но при этом, обычно обмен веществ у этих спортсменов в разы медленнее, чем у молодых. Это происходит из-за замедления метаболических процессов в организме в силу возрастных причин. Так, скорость разрушения белка и накопления лишнего жира у них замедляется пропорционально, что позволяет лучше контролировать набор сухого мяса и его удержания. Поэтому важно соблюдать не только скорость обмена, но и его гармоничность. Если вы разгоняете свой метаболизм пирожками и колой, ни чем хорошим это не закончится.

Что приводит к замедлению метаболизма?

Это может показаться нелогичным, но снижение веса, особенно с помощью очень строгих диет,  замедляет метаболизм, так как организм пытается сохранить жир для того чтобы пережить голод (иначе это называют ещё «режим голода»).

Каждый раз когда вы принимаете пищу, ваш организм перерабатывает её. Метаболизм есть не что иное, как функционирование вашего тела, — рассказывает практикующий диетолог Мелани МкГрайс.

Организм похож на компьютер — если вы включите его и введёте какую-то команду, то выполняя её, он будет вырабатывать тепло.

То же самое происходит и с метаболизмом — он запускается в усиленном режиме когда мы вырабатываем тепло, а это происходит во время физической активности и употребления пищи.

Также скорость метаболизма косвенно показывает возраст человека и в каком он состоянии. По его скорости можно, например, понять, теряет ли человек мышечную и костную массы или набирает.

Почему происходит замедление метаболизма

Чем быстрее протекает обмен веществ в теле человека, тем быстрее перерабатываются поступающие с питанием микроэлементы. Если он замедляется, органы не получают энергию вовремя. А жиры, вместо того чтобы сжигаться, откладываются в виде лишних килограммов. Случается это по разным причинам:

• возрастные изменения (с годами метаболизм замедляется);
• наследственная предрасположенность;
• эндокринные патологии (неудовлетворительное состояние щитовидной железы, поджелудочной железы, надпочечников);
• неправильное питание (полный отказ от углеводов, дефицит белка);
• длительное голодание;
• недостаток жидкости;
• дефицит витамина D, железа, кальция;
• стрессы;
• интоксикация (включая алкогольную).

С первыми двумя факторами ничего сделать нельзя. Ускорить метаболизм можно, влияя на все остальные. Здоровый образ жизни – залог нормального обмена веществ. Удастся его наладить – и с фигурой все будет в порядке.

Факторы, влияющие на скорость метаболизма

Метаболизм – это сложная цепь последовательных реакций, которые регулируются сотнями различных компонентов. Однако основу регуляции составляют:

• Слаженная деятельность нервной и эндокринной систем, что лежит в основе полноценного контроля обмена веществ (система гипоталамус – гипофиз – железы внутренней секреции) (источник – учебник “Биологическая химия”, Березов, Коровкин).
• Количество поступающей энергии из нутриентов.
• Тип нутриентов (скорость их растворения в пищеварительной системе).
• Частота приема пищи.
• Наличие дополнительной стимуляции к энергетическим затратам.
• Наличие здорового сна.
• Наличие достаточного количества регулирующих секретов, гормонов, витаминов и минералов.

Из них самую сильную регуляцию составляет частота питания, сон и прямое стимулирование. Именно на этих факторах базируются основные ускорения обмена веществ.

Например, у спортсменов еще до начала соревнований, физической нагрузки, а обычного человека перед выполнением различных видов деятельности фиксируется ускорение метаболизма, потребление кислорода растет, а выделение углекислого газа усиливается (источник – учебник “Спортивная биохимия”, Михайлов).

Метаболическая адаптация

Перед тем, как разгонять метаболизм, нужно понять главный принцип его функционирования. Все очень просто – у организма есть нормальный биоритм, с заранее заложенным генетическим метаболизмом и его скоростью. В любом случае, он будет стремится максимально приблизиться к своему естественному состоянию. Любые серьезные отклонения он будет компенсировать «супервосстановлением». А это значит, что, если все время разгонять метаболизм, то в один прекрасный момент организм скажет вам «хватит» и затормозит его вовсе. Этот фактор называется метаболической адаптацией.

В частности, если все время замедлять метаболизм, то при первой возможности организм постарается его ускорить:

1. Потребует больше пищи.
2. Не даст уснуть до определенного времени.
3. Создаст положительный эмоциональный фон.

Чрезмерный разгон тоже является стрессом, и организм тоже попытается стабилизироваться, что приведет к следующим факторам:

• Резкое снижение настроения.
• Постоянная сонливость.
• Уменьшение аппетита.
• ухудшение состояния кожи, волос, ногтей.
• Уменьшение жизненных сил.
• Риск развития заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем.

Если выводить слишком долго организм из баланса, то можно получить нарушение обмена веществ.

В этом случае организм перестает сопротивляться изменению скорости обмена веществ и начинает увеличивать обороты.

В случае, если обмен ускоренный, то он ускорится еще больше. А, если долго голодать, то организм может впасть в «грусть и печаль», что приведет к стабильному замедлению и отложению жировых тканей.

Нарушение обмена веществ обычно происходит при слишком резком изменении планов питания и физической активности, или при неправильной балансировке. Например, в том случае, когда количество поступающих нутриентов не сбалансировано, и он не может адаптироваться к новым условиям.

В остальном суть метаболической адаптации заключается в одном простом факте: после похудения всегда следует набор и наоборот!

11 способов для ускорения метаболизма

Когда речь идёт о снижении веса, быстрый метаболизм способствует не только достижению поставленной цели как таковой, но и в целом ускоряет похудение.

Конечно, каждому хотелось бы иметь быстрый обмен веществ, но знаете ли вы на самом деле, какова скорость вашего метаболизма?

Под термином «метаболизм» имеется в виду группа химических реакций, проходящих в клетках тела с целью извлечения энергии из еды и обеспечения всего организма этой энергией. Это есть не что иное, как движущая сила для любой нашей деятельности, в том числе для процессов дыхания, кровоснабжения и мыслительного процесса.

Медленный метаболизм — это процесс, в ходе которого еда перерабатывается в энергию не так эффективно. В свою очередь это приводит к отложению жира, то есть, преобразованию в жир еды, не сконвертированной в энергию.

Быстрый же метаболизм более эффективен в таком преобразовании, поэтому вероятность отложения жира меньше.

К сожалению, как мы говорили ранее, многие диеты и программы по похудению имеют полностью противоположный эффект и притормаживают возможность организма быстро сжигать калории, делая путь к идеальному весу в разы труднее, чем он мог бы быть.

Поэтому, если вы боретесь с лишним весом и недовольны скоростью изменения цифр на весах, то мы рекомендуем вам познакомиться с нашими советами для улучшения и ускорения обмена веществ.

Мышечная масса ускоряет метаболизм

Лучший способ запустить метаболизм на всю — это набрать мышечную массу, так как мышечная ткань требует больше энергии для функционирования, чем жировая. Во время тренировки скорость процессов протекающих в организме также увеличивается.

Если вы наберёте жировую массу, скорость вашего обмена веществ также увеличится, но это явно не то, к чему кто-либо стремится.

Для того чтобы набрать мышечную массу, МкГрайс рекомендует выполнять регулярные силовые тренировки и соблюдать правильный режим питания.

Обязательно употребляйте в течение получаса после силовой тренировки достаточно углеводов и минимум 20 грамм белков, это поможет вашим мышцам эффективнее восстанавливаться, — рассказывает МкГрайс.

Сделайте перерыв в диете

Все мы знаем, что при постоянном дефиците калорий скорость метаболизма уменьшается и отчасти это происходит за счет того, что снижается вес и тело становится меньше, следовательно, и калорий для его поддержания также требуется меньше.

Салис предлагает при достижении плато во время длительной диеты прерваться и устроить себе небольшой перерыв, во время которого увеличить количество потребляемых калорий, потребляемых из здоровой пищи.

Доказано, что употребление большого количества продуктов, богатых необходимыми макро- и микронутриентами при слежении за весом помогает улучшить метаболизм и побороть реакцию, возникающую на голод, — объясняет ученый.

Во время воплощения этого подхода в жизнь Салис рекомендует ежедневно взвешиваться чтобы быть уверенным в том, что вес стоит на месте и вы не употребляете слишком много калорий.

Ешьте чуть-чуть больше в течение недели, наблюдайте за собой, и если с вашим весом всё в порядке, продолжайте есть чуть-чуть больше, — рассказывает Салис.

Всё это есть не что иное, как большой эксперимент над собой. Перерыв в несколько месяцев может вам помочь справиться с плато, а после него вы можете снова вернуться к диете с дефицитом калорий до достижения поставленной цели. После этого будет необходимо перейти на диету для поддержания формы.

Ешьте чаще

Метаболизм ускоряется после приёма пищи, так как организм старается переварить её и превратить в энергию. Поэтому многоразовое питание небольшими порциями в одно и то же время лучше сказывается на организме и может увеличить скорость обмена веществ и поможет похудеть.

Чем чаще вы едите, тем лучше это для вашего метаболизма, — рассказывает Мелани.

Однако, следует не забывать о том, что порции при таком режиме питания должны быть меньше и по размеру, и по калорийности.

Увеличьте количество белков в своей диете

Употребление еды, богатой белками, усиливает метаболизм. Постарайтесь включить в свой рацион как можно больше постного мяса, бобовых, орехов и других продуктов, содержащих достаточно белка. В идеале нужно употреблять различные сорта белка при каждом приёме пищи.

Ешьте еду со специями

Ещё один способ для ускорения метаболизма — это употребление пищи, содержащей острые специи, например, чили или острую горчицу — они ускоряют метаболизм ровно пока вы чувствуете, что вам чуть-чуть жарко.

Жар от приправленной пищи — это и есть признак ускорения метаболизма. Конечно, вам не будет жарко в течение всего дня, эффект сохраняется около 10 минут.

Чили для разгона метаболизма подходит лучше всего: он имеет небольшую калорийность и при этом ярко выраженный эффект.

Чили — это хорошее дополнение к блюдам, он является отличной альтернативой жирным и сладковатым соусам, — объясняет МкГрайс.

Дополнительный плюс острой пищи — от неё чувство насыщения приходит быстрее. Это значит, что в конечном итоге вы съедите меньше.

Употребляйте витамин D

Многие исследования связывают высокий уровень витамина D с более быстрым снижением веса, поэтому его приём также может вам помочь. Витамин D содержится в молочных продуктах с пониженным содержанием жира.

Увеличению его уровня также способствует нахождение под прямыми солнечными лучами в течение нескольких минут в день.

Позвольте себе чашечку кофе по утрам

Наверно, все знают о том приливе энергии, который возникают после утреннего кофе. Это возникает из-за того что кофеин увеличивает скорость метаболизма, правда только на 10% и примерно на полтора часа. Но будьте аккуратны: излишний кофеин может вызвать у вас состояние нервного перевозбуждения.

Забавно, но большинство пищевых добавок для сжигания жира, продающихся без рецепта, содержат кофеин.

Пейте больше воды

Клетки и органы, испытывающие нехватку воды, работают медленнее, чем обычно. Это приводит к замедлению метаболизма по сравнению с тем состоянием, когда воды в вашем теле достаточно.

Проводилось одно исследование, показавшее, что стакан ледяной воды может повысить обмен веществ, но опять-таки, это тоже несёт только временный эффект.

Для утоления жажды больше всего подходит вода, но также можно употреблять и другие напитки. При этом необходимо следить за содержанием сахара в них и их калорийностью.

Больше физической активности

На скорость вашего метаболизма влияет не только то, что вы едите и пьёте, но также количество вашей физической активности.

Помните, что чем больше вы двигаетесь в течение дня, тем выше скорость вашего метаболизма. Поэтому постарайтесь побольше двигаться и вы сожжёте больше калорий, чем обычно.

Пейте зелёный чай

Зелёный чай — хорошее средство по борьбе с лишним весом, причём не только из-за того, что он ускоряет обменные процессы организма. Также зелёный чай помогает бороться со многими заболеваниями.

Зелёный чай содержит соединения, чрезвычайно полезные для метаболизма, поэтому его употребление в течение дня определённо будет полезным, — объясняет МкГрайс.

Выпив чашечку зелёного чая вы сможете добиться ускорения метаболизма с помощью кофеина и при этом не употребите лишних калорий.

Как много пить зелёного чая для положительного эффекта? Эксперты рекомендуют употреблять 2-3 кружки в день.

Сон

Скорость метаболизма можно увеличить с помощью сна, что, конечно же, весьма хорошая новость для тех, кто вечно чувствует себя уставшим. Так что же нужно делать для этого? В первую очередь, нужно спать в хорошо проветренном помещении и достаточное количество времени, это позволит вам чувствовать себя более энергичным в течение дня.

Следуйте нашим одинадцати советам и они помогут вашему метаболизму ускориться и быстрее сбросить лишний вес.

Как ускорить метаболизм для уменьшения массы тела

Скорость метаболизма, как уже было сказано, зависимая величина, и она зависит от нескольких важных моментов.

Иными словами, чем быстрее организм извлечет из  поступаемых питательных веществ энергию, тем быстрее скорость метаболизма. Чем активней обмен веществ, тем меньше отложенных килограмм.

Соответственно люди с медленным метаболизмом накапливают питательные вещества в виде жировых отложений и лишнего веса. Обмен веществ у каждого человека разный. Но есть отдельные категории факторов, которые можно отметить в общей популяции людей.

• пол;
• наследственность;
• мышечная масса;
• рацион.

Половая принадлежность. Наверняка вы замечали, что полных мужчин намного меньше чем полных женщин. Это объясняется антропологически.

Дело в том, что мужской организм быстрее расщепляет пищу на элементарные питательные вещества и энергии. Когда первобытные люди активно охотились и защищались от хищников, в задачу, как раз таки, мужчин входило добыть еду и защитить свое племя от врагов, мужчины больше едят, и придают большое значение еде и у них быстрее происходит обмен веществ. Женщины же, наоборот, склонны к накоплению жировой ткани.

Наследственность. Если в вашем роду, все имеют лишний вес и определенный склад фигуры, вероятней всего у вас будет тоже самое. Генетический материал передается от матери к ребенку и обмануть этот фактор очень тяжело. Скорость обмена веществ и набор ферментов так же передаются по наследству.

Возраст. В течение жизни скорость обменных процессов не одинакова. В детстве и в юности организм тратит колоссальные запасы на рост. Активно развивается мускулатура, и запасаться организм просто не успевает.

Конечно, с возрастом потребность строить сменяется на более спокойный период и именно в этот момент люди начинают прибавлять в весе. В возрасте 30 лет заметно снижается скорость метаболизма. В дальнейшем это еще более усугубляется. К сорока годам скорость метаболизма у среднестатистического человека будет составлять на 7-11 % меньше исходного.

Каждые десять лет процент увеличивается на десять пунктов. В связи  с этим важно не уменьшать  физическую нагрузку, а напротив увеличивать ее. В пятьдесят лет изменить скорость обмена веществ практически невозможно.

Мышечная масса. Растущие мышцы требуют большего количества энергии. Когда человек активно занимается спортом, который направлен на тренировку мышц, то ему надо  больше питаться по большей степени белковой пищей.

Рацион. Диетологи всех стран рекомендуют употреблять достаточное количество воды. Для каждого человека это количество разное в зависимости от способа жизни и выполняемой работы, но это количество не должно быть меньше 1.5 л. в сутки.

Уменьшение воды ведет к замедлению метаболизма. Что касательно вида употребляемых веществ, то белки организму переварить тяжелей всего. Углеводы и жиры перевариваются намного быстрее и освобождают больше энергии. Если с умом подбирать рацион, то ограничивать себя в еде, нет надобности.

Гормональный фон. На все процессы в организме, в том числе и на обмен веществ, влияют гормоны. Главной железой при этом выступает щитовидная железа. Именно она корригирует скорость обмена белков, жиров и углеводов.

Чрезмерное выделение тиреотропного гормона вызывает состояние под названием гипертиреоз, напротив же слишком низкое количество этих гормонов вызывает противоположное состояние гипотиреоз.

Как влиять на скорость обмена веществ с пользой

Чтобы повлиять на процесс метаболизма вашего организма в первую очередь необходимо пересмотреть свою жизнь:

• качество питания;
• количество физических нагрузок;
• отсутствие вредных привычек;
• отсутствие заболеваний;
• образ жизни.

Если вы предпочитаете пирожные и сладкую выпечку каждый день, любите посещать рестораны быстрого питания и есть гамбургеры, то рассчитывать на то, что ваш организм в угоду вам, сможет все это быстро переварить и вывести, не приходится.

Гиподинамия или низкий уровень физических упражнений, приводит к снижению скорости метаболизма и накоплению веса. Ваш организм не будет ускоренно добывать из пищи энергию, если вы ее не тратите. Длительные посиделки перед телевизором или монитором компьютера, неминуемо ведут к ожирению и развитию многих патологий.

Вредные привычки прямой путь к отталкивающей внешности и накоплению веса путем снижения скорости обмена веществ. Алкоголь дегидратант с высокой степенью активности. Если вы часто употребляете алкоголь, то будьте готовы к появлению отеков и лишнему весу.

Заболевания эндокринной системы, наследственные ферментопатии или хронические нарушения пищеварительной системы, в той или иной степени, могут привести к изменению скорости обмена веществ. Грамотное лечение и профилактика поможет пораженному организму справиться с недугом.

Коррекция обмена веществ правильным питанием

Не стоит впадать в панику и бросаться из крайности в крайность. Вы недовольны своим отражением в зеркале, не старайтесь морить себя голодом! Возможно, преодолев немыслимые муки голода, вы, все-таки, сбросите несколько лишних килограмм. Но, как только, вы вернетесь к привычному для вас режиму питания, тут же, потерянный вес вернется. Это происходит по одной причине.

При голодании в головной мозг приходят сигналы от хеморецепторов о том, что настали тяжелые времена для организма. Он старается мобилизовать все силы, для поддержания в рабочем состоянии важных органов. Для этого извлекаются запасы из депо.

Когда пища станет поступать в прежнем объеме, дабы избежать повторения ситуации с голодом, организм начнет запасать в тройном размере. Не мучайте себя не избытком еды, не тем более недостатком. Важно научиться подбирать рацион с пользой для тела, без риска поправиться, используя продукты для ускорения метаболизма.

1. Нормализация питания. Определите для себя тот размер порции, при котором вы не будете чувствовать голод, но и чувства тяжести не будет. Дробное питание вызывает затрату большего количества энергии. Разделите приемы пищи на 4-8 небольших перекусов. Важный момент, если есть чувство голода, организм тормозит обмен веществ и хуже отдает энергию при физических нагрузках. Соответственно, если вы тренируетесь на голодный желудок, вероятность похудеть намного меньше.
2. Подсчет калорий. Оптимальное количество калорий у каждого человека свое. Опять таки, все зависит от пола, возраста и сферы деятельности. Дробное питание предполагает, что вы будете съедать семь раз не огромное количество калорийной пищи, а разбросаете суточный колораж на каждый прием пищи.
3. Не пропускайте завтраки. Утренний прием пищи самый важный. Не даром есть знаменитая поговорка: «Завтрак — съешь сам, обедом — поделись с другом, а ужин отдай врагу » Завтрак запускает обмен веществ на целый день. Есть хороший совет, только проснувшись, выпейте, стакан простой воды — этот простой прием благотворно влияет на работу кишечника и слегка притупляет чувство голода. Опять таки, вы будете соблюдать водный режим. В случае, когда был пропущен завтрак, не старайтесь съесть двойную порцию на обед. Так вы точно не похудеете.
4. Последний прием пищи не позднее, чем за 4 часа до сна. Ночной сон должен приносить покой всем органам, в том числе и органам пищеварительного тракта. Когда полный желудок не дает вам нормально заснуть, режим питания не соблюдается. Старайтесь так рассчитать дневной рацион, чтоб на ужин приходились белки, овощи и кисломолочные продукты.
5. Разгрузочные дни. Это конечно тяжело и не каждый сможет прожить целый день без еды. Но к счастью, этого не требуется. Просто ешьте целый день продукты богатые клетчаткой или сырые овощи. Рецептов для разгрузочных дней настолько много и она очень разнообразны, что подобрать для себя оптимальный вариант совсем не сложно.

Продукты для похудения

Важно понимать, что употребление только одного вида пищевых веществ не позволит вашему организму правильно функционировать и не накапливать лишнее. Если уже говорить о конкретных продуктах, то метаболизм ускоряют белки. Это растительные и животные белки, которые содержаться в разнообразных продуктах.

Это полезно!Клетчатка — особое вещество, которое, как ёршиком, чистит кишечник путем механического действия на стенки. Грубо волокнистая структура клетчатки при контакте с внутренней поверхностью тонкой и толстой кишки провоцирует перистальтику и ускоренный вывод содержимого кишечника наружу.
Это полезно!Морепродукты — важный компонент в здоровом питании, не пренебрегайте морской рыбой богатой на полиненасыщенные жиры и другие важные вещества.

Растительный белок и медленные углеводы — в большом количестве содержаться в бобовых. Эти продукты смогут принести длительное чувство насыщения и снабдить организм необходимыми микроэлементами.

Стимуляция метаболизма лекарственными препаратами

Многие из нас мечтают похудеть и найти таблетки, которые помогут ускорить метаболизм в организме. Однако стоит предупредить:

Это важно!Не принимайте никаких препаратов, не проконсультировавшись с врачом. Если у вас есть, какие либо заболевание сочетание лекарственных средств может привести к усугублению болезни и даже к смерти. Полное обследование у терапевта с лабораторной диагностикой крови и мочи покажет изначальное состояние здоровья. К тому же к приему препаратов должны быть медицинские показания.

Ниже приведем примеры некоторых средств, которые смогут повлиять на скорость метаболизма и привести к похуданию.

1. Кофеин, гуарана — относятся к группе стимуляторов. Эти препараты не влияют на жировую клетчатку напрямую. У человека появляется второе дыхание для тренировок. Сердечный ритм ускоряется, кровь течет по кровеносным сосудам быстрее. Для людей склонных к повышенному артериальному давлению, тем более у людей после сорока, прием препаратов подобного рода может вызвать гипертензивные кризы.
2. Анаболические стероиды. Эта группа препаратов у всех на слуху. Особой популярностью пользуются у спортсменов любителей, чей вид спорта связан с наращиванием мускульной силы. Эти препараты позволяют ускорить синтез белков в организме. Белки являются основным строительным материалом для роста мышечной массы. Для этого процесса организм использует не только чистый белок, поступающий с пищевыми продуктами, но и собственную жировую клетчатку. Таким образом, как вы понимаете, происходит процесс снижения массы тела за счет жира. Но надо всегда помнить о том, что гормональные препараты имеют свои побочные эффекты.
3. Тироксин — это гормон щитовидной железы, который ускоряет метаболизм. Для примера можно привести людей больных с гипертиреозом. Эти люди худощавые, с изнеможенным лицом и слегка выпученными глазами. Не стоит ни в коем случае прибегать к приему этого препарата без медицинских показаний. Нарушить работу здоровой щитовидной железы очень просто, гораздо тяжелей восстановить утраченное здоровье.
4. Динитрофенол — промышленный препарат в настоящее время используется в химической промышленности для изготовления некоторых красителей, в качестве фунгицида, вещество для предотвращения гниения дерева и инсектицида. На организм человека действует, как жиросжигатель. В тридцатые годы был широко распространен среди населения Соединенных Штатов Америки. За время своего триумфального существования в общественном доступе, среди людей были зарегистрированы тысячи случаев смерти и серьезнейших побочных эффектов, среди которых полная слепота, неврологические дефекты, кома. Действует за счет способности увеличивать температуру тела, порой до запредельных цифр и учащать скорость сердечных сокращений. В настоящее время, к счастью, этот препарат невозможно купить.
5. Термогеники — группа препаратов относящихся к жиросжигателям. Активно используется в спортивной медицине. Однако заслужил свое внимание и среди простых людей желающих сбросить вес. Эффект достаточно ощутимый, а побочные эффекты минимальны. Принцип действия основан на действии катехоламинов — гормонов стресса. Эти гормоны активируют метаболизм, и способствуют сжиганию жира. В самом препарате этих гормонов нет, но путем сложных биохимических реакций эффект получается такой же. В списке побочных реакций выработка повышенного количества эндогенного тепла.

Серьезного вреда организму этот вид препаратов не наносит, кроме возможного перевозбуждения, повышения артериального давления, тремора рук и сухости во рту. Все нежелательные эффекты проходят за несколько дней после прекращения приема лекарства.

Народные средства для ускорения обмена веществ

Если вы решили похудеть, необходимо начать с самых простых способов. Народная медицина предоставляет большое количество мануальных приемов и средств, для осуществления этих целей.  Народные средства ускоряющие метаболизм безопасны и доступны каждому человеку, в отличии от медицинских препаратов, не причинят вреда организму.

Здоровый сон. Очень простой способ, которым многие пренебрегают. Высокий ритм жизни порой не позволяет современному человеку достаточно высыпаться. Если вы спите менее 7 часов в сутки, это неминуемо приводит к хроническому недосыпанию и истощению нервной системы.

Ученые доказали, что всего лишь после нескольких суток недосыпа уровень метаболизма снижается на три процента. Конечно, тяжело исправить ситуацию, если человек регулярно не высыпается из-за работы, но нужно искать способы, чтобы избежать последствий.

Еще один интересный факт гласит, что после одной бессонной ночи организм восстанавливается две недели.

Баня и сауна. Мягкое тепло и горячий пар, который равномерно действуют на тело, мягко ускоряют кровообращение и потоотделение. Так же раскрываются поры, и кожа очищается от пыли и грязи. Ускоренное кровообращение повышает метаболизм и способствует похудению. Кожные покровы освобождаются от отмерших частичек и лучше регенерирует.

Это полезно!Если добавить в пар лекарственные травы, то можно провести лечение и профилактику болезней. Верхние дыхательные пути освобождаются от излишней слизи, тем самым, освобождаясь от микроорганизмов. Самое главное, в погоне за оздоровлением, не навредить. Если у вас есть противопоказания к действию высоких температур и пара, то, прежде всего, проконсультируйтесь с врачом перед посещением бани или сауны.

Ванны с травами. Отличной альтернативой сауне выступают ванны с добавлением отвара лекарственных трав. В каждой квартире есть прекрасный ускоритель метаболизма в виде обычной ванны. Ваша кожа порадуется отвару из зверобоя, ромашки или шалфея. Сложные композитные составы на основе этих трав с добавлением липы и мяты ускорят кровообращение обмен веществ.

Массаж. Существует большое количество видов массажных приемов и способов. Проводить сеансы массажа рекомендуется не чаще одного двух раз в неделю. Вы можете самостоятельно с помощью жесткой щетки на основе натурального ворса или используя массажер.

Конечно, это не заменит действие на тело, рук профессионала. Стимуляция кровообращения и метаболизма снятие отеков и напряжения мышц — вот не самый полный список полезных действий массажа на тело человека.

Лекарственные травы. На ряду с фармакологическими препаратами для снижения веса или подавления аппетита, лекарственные травы с успехом выполняют эти задачи, только без побочных эффектов. Вот несколько простых и действенных травяных сборов:

1. Взять в равном количестве сухую траву мяты перечной, петрушки, коры крушины, корень одуванчика и фенхель. Залить 500 мл. кипятка. Все компоненты прокипятить на водяной бане в течение 40 минут. Пить перед приемом пищи.
2. Свойствами ускорять метаболизм обадает чай из тарвы череда, приобрести которую можно в аптеке. На упаковке написанно, как заварить чай из череды и приготвленный отвар принимать три раза в день по 1ст.л.
3. Готовые составы трав продаются в аптеке, инструкция для применения есть на коробке.

Специи и травы для похудения

В наших магазинах можно без проблем приобрести разнообразные специи и приправы, которые улучшают вкус пищи.  Знаете ли вы, что  многие травы и специи используют для похудения, они не только придают блюду пикантность и изысканность, но и помогают в ускорении метаболизма, делают пищу более полезной для здоровья.

Заменить очень калорийные соусы и подливы, можно приправами и специями растительного происхождения.

Это значить, что можно будет вкусно кушать и не набирать при этом лишние килограммы. Кроме того, многие из приправ обладают полезными и целебными свойствами, а именно:

• укрепляют иммунитет;
• успокаивают нервную систему;
• замедляют процессы старения;
• повышают настроение;
• обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Эффективные приправы для похудения

Для тех, кто худеет, специи и приправы ценны тем, что они улучшают пищеварение, ускоряют обменные процессы в организме, помогают расщепить жиры и уменьшают аппетит. Поэтому, если хотите обрести стройную и красивую фигуру — добавляйте в блюда специи и травы.

Перец чили

Ищите ответ на вопрос: как ускорить метаболизм в организме для похудения и при этом не навредить здоровью? Ускорить обмен веществ могут помочь, не только дорогие таблетки с побочными эффектами, но и обычный горький перец чили.

Эта острая приправа хорошо стимулирует процесс пищеварения, и улучшает обмен веществ. Хотя чили очень острая приправа, для желудка горечь перца не опасна, хотя стоит заметить, что много еды с такой приправкой не съешь.

Корица

Если сравнивать корицу с другими приправами, то для желающих похудеть — эта специя занимает первое место. Она очень богата антиоксидантами, регулирует уровень сахара в крови, препятствует образованию жировых отложений, тем, что не дает превращаться в жир глюкозе. Улучшает процессы обмена веществ и способствует снижению аппетита.

Добавляйте корицу в разные салаты, к мясу, в десерты, пробуйте в кофе и чай.

Имбирь

А сколько пользы для здоровья в имбире! Этот  чудо- корень обладает свойствами очищать организм от токсинов и вредных шлаков, понижает холестерин в крови, ускоряет метаболизм, притупляет чувство голода и снижает аппетит. Для худеющих людей, имбирь, прямо скажем, ценная находка.

Добавляйте его в качестве приправы к овощным рагу, блюдам из курицы и телятины, и даже в любимые десерты и  напитки.

Петрушка

Многими любима, эта полезная травка, петрушка. Она практически не содержит калорий и идеально подходит для приправы любых блюд: птица, морская и речная рыба, гарниры, салаты. Петрушка улучшает пищеварение,  обладает способностями выводить из организма лишнюю жидкость, а это значит,  что не будет отечности и лишних килограммов.

Мелиса и мята

Хотите иметь идеальную фигуру? Значит, включите в свой рацион мелису и мяту. Эти травы, как приправа к блюдам, значительно снизят аппетит, вам не будет грозить переедание. С овощными и мясными блюдами, а также с чаем и напитками мята с мелиссой отлично сочетаются.

Пусть полезная и вкусная еда, во время такого сложного и непростого процесса, как похудение, поднимет вам настроение и доставляет  удовольствие.

Смузи для похудения

В качестве перекусов используйте специальные фруктовые смеси из клетчатки, белков, витаминов и других составляющих. Такие смеси есть в продаже, так же смузи можно приготовить самостоятельно.

Смузи Клубнично-овсяный

Это аппетитный и очень вкусный коктейль с ароматом клубники, который просто тает во рту. Сам процесс его употребления, уже доставляет невероятное удовольствие. А положительные эмоции для здоровья и похудения так же важны, как и диетическое питание.

Ингредиенты:

• молоко не высокой жирности — 250 миллилитров;
• овсяные хлопья — 45 грамм (это 4 ст. ложки хлопьев без горки);
• банан спелый — 1 банан;
• клубника свежая или замороженная — 10 штук;
• ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки;
• мед натуральный — 1,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. Смешиваем в блендере порезанный кусочками банан, ягоды клубники, геркулес и молоко.
2. Добавляем ванилин и немного меда по желанию.
3. Смешиваем все компоненты в блендере, чтобы у нас получилась однородная масса.

Готовый смузи разливаем в бокалы, украшаем листочками свежей мяты и подаем к столу.

Смузи для похудения Бананово-овсяный

Чтобы придать своему телу желаемую рельефность и избавиться от лишних килограммов, приготовьте вкусный, полезный бананово-овсяный смузи. Очень вкусный и полезный напиток, который доставит вам массу удовольствия своим неповторимым нежным вкусом и приятным ароматом. Для его приготовления нам понадобятся:

• йогурт нежирный и молоко обезжиренное — по 120 миллилитров;
• один спелый банан;
• мед — 2 ч. ложечки;
• геркулес — 3 ст. ложки;
• молотая корица — ¼ ч. ложечки.

Рекомендуется делать и употреблять данный коктейль после физических нагрузок, занятий спортом или тренировок.

Приготовление:

1. Бананчик очистим и нарежем кубиками, затем отправляем их в чашу бледера.
2. В бледер добавим молоко, йогурт, овсянку, мед и корицу.
3. Все ингредиенты смешаем до однородного состояния.

После приготовления смузи, нужно сразу подавать его к столу и вкушать с наслаждением и удовольствием.

Жиросжигающий вишнево-овсяный смузи

Этот вкуснейший коктейль с легкой кислинкой, подарит приятный аромат и утолит в жару вашу жажду.

Ингредиенты:

• ягоды вишен без косточек — 200 грамм;
• измельченная овсянка — 3 ст. ложки;
• банан, замороженный или свежий с добавление льда — 1 штука;
• вода — 250 миллилитров;
• медок натуральный — 1 ст. ложка;
• корица — 1 ч. ложечка;
• орех мускатный — ½ ч. ложки.

Приготовление:

1. Ягоды вишни, измельченный на кусочки банан и овсяные хлопья поместим в чашу блендера;
2. Зальем все это водичкой, добавим мед, порошок корицы и орех мускатный.
3. Все хорошо взбиваем бледером до однородной консистенции.

Разольем приготовлений завтрак в бокалы, украшаем сверху вишенками и немного притрушиваем корицей. Приятного смузипоедания!

Прямой разгон с физическими нагрузками

Самым эффективным способом разогнать свой метаболизм – является прямое воздействие на обменные процессы. Это делается за счет усиления процессов дополнительного окисления в сердечной мышце (источник – учебник “Спортивная биохимия”, Михайлов). Для этого необходимо увеличить ритм её сокращения. Все очень просто – чем быстрее бьётся сердце, тем интенсивнее работает организм. Это работает всегда.

Силовые нагрузки

Речь идет именно о тяжелых базовых упражнениях, которые так не любят женщины. Однако они необходимы по одной простой причине. Силовые нагрузки являются мощным стимулятором, ведущим к улучшению метаболизма.

1. Физическая нагрузка исчерпывает весь гликоген. Вследствие этого, организм стремится восполнить его (за счет питания или за счет жировой ткани).
2. Это приводит к большому выбросу инсулина после тренировки, что открывает ткани.
3. Далее, после закрытия углеводного окна, начинается мощный воспалительный процесс.
4. Мышцы, получившие микротравмы, начинают восстановление.
5. Это в свою очередь создает мощный анаболический фон.
6. При попытке побороть воспаление и создать платформу для супервосстановления, организм сильно ускоряется для скорейшего возвращения в норму.
7. В совокупности это стимулирует выработку мужского гормона тестостерона, который на психоэмоциональном уровне улучшает самочувствие и делает человека энергичнее.
8. Как следствие – увеличенный расход калорий, и ускорение всех процессов в организме.

Как видно, часовые силовые нагрузки три раза в неделю разгоняют метаболизм, и их эффект сохраняется еще на протяжении нескольких дней.

Аэробные нагрузки

Отдельного упоминания заслуживают аэробные нагрузки. Они используют такой уровень сердечного ритма, при котором жировое депо открывается даже без инсулина, что позволяет на короткое время максимально разогнать метаболизм без больших катаболических воздействий. Фактически в это время сердечная мышцы напрямую питается от жировых клеток.

Важный момент: нельзя употреблять пищу ближе, чем за 40 минут до аэробной нагрузки. В противном случае, инсулин, запечатывающий новую энергию в жировое депо, не позволит вытаскивать из него энергию.

Искусственные стимуляторы прямого разгона

Еще одним способом, который используют для разгона метаболизма являются искусственные стимуляторы.

Сюда входят:

1. Энергетики.
2. Жиросжигатели.
3. Адреналиновые и норадреналиновые заменители.
4. Никотин.

Рассмотрим подробнее воздействие каждого из них:

1. Энергетические напитки – это комплексный подход, позволяющий одновременно запустить липолиз и разогнать сердечную мышцу. Кроме этого в них находится огромное количество антиоксидантов, что ведет к окислению жировых тканей. Как результат – небольшой выброс инсулина (благодаря сахару), небольшой выброс адреналина (связанный с гипоксией из-за наличия CO2 в напитках), и разгон сердечной мышцы. Все это позволяет на короткий период (до 4-х часов), разогнать метаболизм.
2. Жиросжигатели – по сути являются теми же энергетиками, только со смещением к окислению жирных кислот. Энергия поступает в организм не за счет стимуляции сердца, а за счет создания положительного баланса глюкозы в крови. Как следствие при использовании жиросжигателей для положительного эффекта необходимо увеличивать нагрузку (тем самым стимулируя расход килокалорий).
3. Адреналин и норадреналин – являются естественными оптимизаторами организма на случай стресса. Организм попадает в крайне стрессовую ситуацию, в виду чего запускает все системы на 120%, что и ведет к временному ускорению метаболизма. Важно понимать, что в этом случае, ускорение ведет за собой полное истощение, и как следствие после такого ускорения наступит сильное замедление.
4. Никотин. А вот тут все несколько сложнее. Да, сигареты действительно помогают похудеть. Но для тех, кто предпочитает здоровый образ жизни – никотин можно заменить витамином B6 (ниацин, никотиновая кислота). Что происходит с организмом в этом случае? Кислота стимулирует выброс желудочного сока, что воспринимается организмом, как новый прием пищи. В итоге, открытие клеток инсулином и уменьшение чувства голода. Энергия поступает из жировых запасов.

Как понять, что пора улучшать метаболизм

Знать, как улучшить обмен веществ в организме, полезно. Но не менее важно уметь распознать, когда это необходимо. Тело само подскажет, что недополучает полезные элементов, через:

• расстройства пищеварения без видимой причины;
• колебания веса;
• ломкость волос и ногтей;
• боли в мышцах, не связанные с физическими нагрузками;
• сыпь на коже;
• отеки лица и ног;
• участившиеся поводы для обращения к стоматологу.

Не стоит думать, что это пройдет само или что это нестрашно. Лучше сразу обратиться к эндокринологу и сдать анализы. Основной акцент делается на биохимический анализ крови и тесты на концентрацию гормонов. Каких именно – подскажет врач на основе сопутствующих симптомов. Далее возможны консультации со смежными специалистами: гинекологом, гастроэнтерологом, гематологом, ревматологом.

Токарева Людмила Георгиевна, врач-терапевт медицинских кабинетов 36,6

Записаться на приём

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Подпишитесь на новости, акции и полезные советы! ПодписатьсяНаши страницы в социальных сетях

О метаболизме на видео

Заключение

Жить полноценной интересной жизнью доступно каждому. Правильное питание, основанное на рациональности и умеренности, физические нагрузки и позитивное мышление – это неотъемлемые компоненты здорового образа жизни.

Если для этого необходимо прибегнуть к ускорению метаболизма, то выбирайте способы исходя из своих физических возможностей и здравого смысла.